America Latina Estudios de Casos 2005

Cooperativa de Producción y Comercialización - COOPROCOM R.L., Nicaragua 

Pilar Jano y Fernando Balsevich

Un estudio de caso de la relación de la Cooperativa de Producción y Comercialización COOPROCOM R.L, de Nicaragua, con los supermercados. Este estudio de caso es uno de los componentes de un Programa Colaborativo de Investigación sobre "Acceso de pequeños y medianos productores a mercados dinámicos", implementado en Nicaragua, Costa Rica y Guatemala en el 2004.

El estudio de caso se enfoca en la relación entre COOPROCOM y la empresa Hortifruti en Nicaragua. Hortifruti es una filial del grupo CSU, la principal cadena de supermercados de Costa Rica y Nicaragua. Hortifruti es un mayorista especializado responsable de abastecer de frutas y verduras de alta calidad a todas las tiendas de la cadena CSU en Centro América. Junto con la cadena Guatemalteca La Fragua (Paíz) y la multinacional holandesa Royal Ahold, CSU integra el holding Central American Retail Holding Company (CARHCO), que es sin lugar a dudas el principal actor en el comercio centroamericano de alimentos. Además, el caso enfatiza en lacomercialización de tomate por tratarse del producto que el Programa Colaborativo seleccionó en el estudio en Centro América.